¿Busca un tentempié sabroso y nutritivo para picar entre horas? Entonces, ¡estás en el lugar adecuado! La entrada del blog de hoy trata sobre la preparación de deliciosas barritas de frutos secos con nueces y semillas de cáñamo. Estos pequeños paquetes energéticos no sólo son muy sabrosos, sino que también están repletos de valiosos nutrientes. Así que coge un bol y ¡manos a la obra!
Ingredientes:
- 1 taza de nueces
- 1 taza de frutos secos variados (almendras, anacardos, avellanas, etc.)
- 1/2 taza de dátiles deshuesados
- 1/4 taza de sirope de arce o sirope de ágave
- 1/4 taza de semillas de cáñamo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- pizca de sal
Preparación:
- Poner las nueces y los frutos secos variados en una batidora o robot de cocina y picarlos hasta obtener una mezcla de grano grueso.
- Añadir los dátiles deshuesados, el sirope de arce o de ágave, las semillas de cáñamo, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezclar todo bien hasta obtener una mezcla pegajosa.
- Forrar un molde rectangular con papel de horno. Verter la mezcla de frutos secos en el molde y presionar firme y uniformemente para crear una superficie lisa.
- Meter el molde en el frigorífico durante al menos 2 horas para que la mezcla cuaje.
- Una vez cuajada la mezcla, corta las barritas del tamaño y la forma deseados.
- Puede disfrutar de las barritas de frutos secos inmediatamente o guardarlas en un recipiente hermético en el frigorífico para que se conserven frescas durante más tiempo.
¡Buen provecho y disfruta de tus barritas caseras de frutos secos con nueces y semillas de cáñamo! 🌰🌱😊
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