{"id":40788,"date":"2023-12-31T10:00:48","date_gmt":"2023-12-31T09:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/basic-hemp.es\/?p=40788"},"modified":"2023-12-31T14:12:36","modified_gmt":"2023-12-31T13:12:36","slug":"lachs-in-hanf-blaetterteig-mit-kraeuterkruste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/basic-hemp.es\/de\/lachs-in-hanf-blaetterteig-mit-kraeuterkruste\/","title":{"rendered":"Lachs in Hanf-Bl\u00e4tterteig mit Kr\u00e4uterkruste"},"content":{"rendered":"\n<p>Das Ende des Jahres n\u00e4hert sich, und Silvester steht vor der T\u00fcr \u2013 die perfekte Gelegenheit, um ein festliches Gericht zuzubereiten und das Jahr in Stil und Genuss abzuschlie\u00dfen. Wir m\u00f6chten euch heute ein Rezept f\u00fcr ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Silvestermen\u00fc vorstellen: Lachs in Hanf-Bl\u00e4tterteig mit Kr\u00e4uterkruste. Dieses Gericht vereint die Eleganz von Lachs mit den gesundheitlichen Vorteilen von Hanfsamen, und es wird zweifellos eure G\u00e4ste beeindrucken.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 Lachsfilets (je ca. 150 g)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Bl\u00e4tter Bl\u00e4tterteig (ca. 25 x 25 cm)<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Dijon-Senf<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL frische Kr\u00e4uter (z. B. Petersilie, Dill, Estragon), gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Hanfsamen<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei (zum Bestreichen)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l zum Anbraten<\/li>\n\n\n\n<li>Schwarzen Sesam zum Bestreuen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h5>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer Pfanne etwas Oliven\u00f6l erhitzen und die Lachsfilets von beiden Seiten kurz anbraten, nur bis sie leicht goldbraun sind. Die Filets beiseite stellen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Bl\u00e4tterteig in vier Quadrate schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Auf jedes Bl\u00e4tterteig-Quadrat einen Teel\u00f6ffel Dijon-Senf geben und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die gehackten Kr\u00e4uter, den gehackten Knoblauch und die Hanfsamen \u00fcber den Senf streuen.<\/li>\n\n\n\n<li>Legen Sie nun jeweils ein Lachsfilet auf die Kr\u00e4uter und Hanfsamen.<\/li>\n\n\n\n<li>Falten Sie den Bl\u00e4tterteig um den Lachs, so dass die Filets gut bedeckt sind. Dr\u00fccken Sie die R\u00e4nder leicht an, um sie zu versiegeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Schlagen Sie das Ei auf und verwenden Sie es, um die Oberseite des Bl\u00e4tterteigs zu bestreichen, um eine goldene Kruste zu erzeugen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die vorbereiteten Lachs-P\u00e4ckchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.<\/li>\n\n\n\n<li>Backen Sie die Lachs-P\u00e4ckchen etwa 20-25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis der Bl\u00e4tterteig goldbraun und knusprig ist und der Lachs durchgegart ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Lachs-P\u00e4ckchen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Dieses Lachs in Hanf-Bl\u00e4tterteig mit Kr\u00e4uterkruste ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein kulinarisches Highlight, das eure Silvesterfeier auf ein neues Level hebt.<\/p>\n\n\n\n<p> Guten Appetit und ein frohes neues Jahr!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Ende des Jahres n\u00e4hert sich, und Silvester steht vor der T\u00fcr \u2013 die perfekte Gelegenheit, um ein festliches Gericht zuzubereiten und das Jahr in Stil und Genuss abzuschlie\u00dfen. 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