{"id":40620,"date":"2023-12-10T10:00:09","date_gmt":"2023-12-10T09:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/basic-hemp.es\/?p=40620"},"modified":"2023-12-11T09:51:34","modified_gmt":"2023-12-11T08:51:34","slug":"nussecken-mit-hanfsamen-klassiker-neu-interpretiert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/basic-hemp.es\/de\/nussecken-mit-hanfsamen-klassiker-neu-interpretiert\/","title":{"rendered":"Nussecken mit Hanfsamen &#8211; Klassiker neu interpretiert"},"content":{"rendered":"\n<p>Entdecke ein altbekanntes Geb\u00e4ck neu \u2013 Nussecken mit einem modernen und gesunden Twist. <\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Rezept kombiniert den traditionellen Geschmack von Nussecken mit der nussigen Note und den ern\u00e4hrungsphysiologischen Vorteilen von Hanfsamen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g Weizenmehl (oder eine Mischung aus Weizenmehl und <a href=\"https:\/\/basic-hemp.es\/shop\/lebensmittel\/hanfmehl-bio\/\">Hanfmehl<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>75 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>75 g Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr den Belag:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g gemahlene Haseln\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Hanfsamen<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Honig<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: Schokoladenglasur<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Teig vorbereiten:<\/strong> Mehl und Backpulver mischen, in eine Sch\u00fcssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter hinzuf\u00fcgen, zu einem glatten Teig verarbeiten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Teig ausrollen:<\/strong> Auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Belag zubereiten:<\/strong> Butter, Honig und Wasser in einem Topf erhitzen, bis alles geschmolzen ist. Haseln\u00fcsse und Hanfsamen unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Belag auftragen:<\/strong> Gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backen:<\/strong> Bei 180\u00b0C (Umluft 160\u00b0C) etwa 20-25 Minuten backen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formen:<\/strong> Nach dem Abk\u00fchlen in Dreiecke schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Veredeln:<\/strong> Optional in Schokoladenglasur tauchen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Tipps zur Verwendung von Hanfmehl:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr das Backen von Nussecken mit Hanfmehl empfiehlt es sich, eine Mischung aus Weizenmehl und Hanfmehl zu nutzen, idealerweise in einem Verh\u00e4ltnis von 75% Weizenmehl zu 25% Hanfmehl. Dies ist wichtig, da Hanfmehl in der K\u00fcche mehr Fl\u00fcssigkeit bindet und weniger Gluten enth\u00e4lt, was sich auf die Textur der Nussecken auswirken kann. Bei einem hohen Anteil an Hanfmehl in deinem Nussecken-Rezept solltest du eventuell mehr Bindemittel hinzuf\u00fcgen. Der einzigartige, nussige und erdige Geschmack von Hanfmehl passt hervorragend zu den Haseln\u00fcssen und Hanfsamen in den Nussecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entdecke ein altbekanntes Geb\u00e4ck neu \u2013 Nussecken mit einem modernen und gesunden Twist. Dieses Rezept kombiniert den traditionellen Geschmack von\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4081,"featured_media":40621,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[426,730],"tags":[1001,770,1085,778,1541,1540,913,1539,1538,434],"class_list":["post-40620","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-rezepte","tag-gesund","tag-gesunde-rezepte","tag-hanfmehl","tag-hanfsamen","tag-haselnuesse","tag-honig","tag-lecker","tag-nuss-rezept","tag-nussecken","tag-rezept"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/basic-hemp.es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/3-2023-12-05T123134.487.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/basic-hemp.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/basic-hemp.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/basic-hemp.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/basic-hemp.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4081"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/basic-hemp.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40620"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/basic-hemp.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40624,"href":"https:\/\/basic-hemp.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40620\/revisions\/40624"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/basic-hemp.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/basic-hemp.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/basic-hemp.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/basic-hemp.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}